ながいゆみさんの塩麹、醤油麹講座楽しく終了しました。
まずはテキストを見ながらお勉強麹とは？
生麹と乾燥麹との違い発酵とは発酵研究家のながいゆみさんみんなそれぞれ麹を作っているけど是非、私の麹を食べてほしい他とはぜんぜん違うからと熱く語るゆみさん
本物の味を届けたいと彼女が作る料理は化学調味料一切使わず塩麹、醤油麹、甘酒がベース今日もランチプレートをいただきましたが美味しかったです。
明日の朝はデトックス期待しとこ
次回は皆様お楽しみのながいゆみさんの発酵調味料を使った料理教室を開催します。
塩麹や醤油麹どうやって料理をしたらいいの？レパートリーがほしいとお悩みのあなた誰でも参加できる料理教室ですよ。
１２月１０日（木）は※発酵調味料を使った発酵ごはんをいくつか作りますご自宅の塩麹をご持参ください。
※酵素玄米と手作りお味噌のお味噌汁も一緒にご試食できます
場所 岡山市南区内尾詳しくはお申込み後お知らせします。会費5000円 酵素玄米プレート、黒大豆味噌汁ランチ付きおかずは当日と異なります。また改めて告知しますね。早めのお申込みも大歓迎 田宮まで
